인생은 아름다워

[ 가지산 언양불고기 ] 울주 언양은 예로부터 소( 한우 )를 많이 키워서 한우요리들이 발달하였다. 그 중에서 가장 대표적인 메뉴가 바로 이다. 언양에는 실제로 두 집 건너 한 집씩 음식점들이 있고, 저마다의 비법으로 역사와 전통을 자랑한다. 오늘 소개드릴 곳은 평소에도 자주 방문하고 제 입맛에 잘 맞는 곳으로 이다. 기본 반찬은 정갈하고 깔끔하다. 특히 도토리묵은 최애 반찬이다. 겉절이는 미나리가 듬뿍 들어있어서 상큼하고 개운한 맛을 뽐낸다. 를 좋아하는 이유 중에 바로 이 ‘ 백김치 ‘가 있다. 약간 칼칼하면서도 시원한 맛이 정말 예술이다. 언양불고기는 숯불에서 미리 다 구워져 나오기 때문에 냄새 걱정도 적고 전문가의 솜..

[ 법정스님 ]법정스님( 1932~ 2010 ) [ 법정스님, 소중한 인생명언 ] 🔹 스스로 행복하라. 🔹 작은 선한 행동이 큰 차이를 만들 수 있습니다. 🔹 침묵은 인간의 기본적인 존재 양식입니다. 🔹 자신의 마음을 다스리는 것이 가장 위대한 승리입니다. 🔹 인생은 한 순간에 지나갑니다. 오늘 하루를 소중하게 여기십시오. 🔹 과거나 미래에 한 눈을 팔면 현재의 삶이 소별해버립니다. 🔹 삶은 짧고 소중하며 어떤 상황에서도 감사하게 살아가야 합니다. 🔹 작은 것을 가지고도 고마워하고 만족할 줄 안다면 행복한 사람입니다. 🔹 삶이란 살아가는 동안 끊임없이 변화하고 그 변화를 즐기는 것입니다. 🔹 자신이 원하는 것을 받기 위해서는 먼저 다른 사람에게 원하는 것을 줘야 합니다. 🔹 우리는 모두가 하나의 존재이므..

[ 칼국수 전문점, 언양 두울원 ] 고풍스러운 주택의 정갈한 분위기로 손님을 맞이한다. 메뉴는 단순하고 소박하지만 음식의 내공은 많은 분들에게 인정받고 있다. 찾아오시는 대부분의 손님들은 칼국수를 즐겨 드신다. 우리도 해물칼국수, 들깨칼국수, 해물파전을 주문했다. 이 곳 을 찾을 때마다 가장 흡족한 부분은 바로 이 ‘ 김치 ’이다. 너무 생김치도 아니고 또 그렇다고 너무 시지도 않은 가장 적절한 맛을 늘 유지하는 비법이 궁금하다. 진짜 감칠맛이 좋아서 칼국수와의 궁합이 환상적이다. 남편이 참지 못하고 동동주 반되를 주문한다. 이 의 동동주는 진짜 밥알이 동동 떠올라서 믿음이 가고 청량하면서 새콤한 맛이 일품이다. 운전관계로 마시진 못했지만.. 향을 음미하는 것만으로도 기분이 힐링..

[ 마시코 언양점 ] 하절기 11:00 ~ 21:00 ( 홀입장 20:00 까지 ) 동절기 11:00 ~ 20:00 ( 홀입장 19:00 까지 ) 휴무 ( 매주 화요일 ) 가게 한 켠에 가 있어서 달걀후라이와 부추전, 막걸리를 기분좋게 즐길수 있다. 대표메뉴는 ( 시래기코다리찜 )과 ( 쟁반 꼬막 비빔밥 )이 있는데 항상 ( 쟁반 꼬막 비빔밥 )을 주문한다. 기본반찬은 소박하지만 깔끔하고 언제나 리필이 가능해서 부담없이 먹을 수 있다. 처음 이 곳을 방문했을 때 ( 쟁반 꼬막 비빔밥 )의 비주얼에 진심으로 놀랐다. 무엇보다 쟁반 사이즈가 큼지막하고 담겨있는 꼬막의 양도 푸짐해서 두 눈이 휘둥그래졌다. 꼬막이 통통하고 씹히는 식감이 쫄깃하여 자꾸만 손이 간다. 단일 메뉴로도..

[ 요한 볼프강 폰 괴테 ]요한 볼프강 폰 괴테( 1749~ 1832 ) 독일의 시인, 극작가, 정치가, 과학자 세계적인 문학가, 자연 연구가 파우스트, 젊은 베르테르의 슬픔 등 [ 괴테, 위대한 인생 문학명언 ] 🔹 매 순간은 무한한 가치가 있다. 🔹 서두르지 않고, 그러나 쉬지도 않고 🔹 인간은 노력하는 한 방황한다. 🔹 그래, 어떻든 간에 인생은 좋은 것이다. 🔹 전진하지 않는 것은 후퇴하는 것과 같다. 🔹 무지에서 오는 행동보다 무서운건 없다. 🔹 맛없는 와인을 먹기엔 인생이 너무 짧다. 🔹 과거를 잊은 자는 결국 과거 속에 살게 된다. 🔹 가장 유능한 사람은 가장 배움에 힘쓰는 사람이다. 🔹 신만이 완벽할 뿐이다. 인간은 완벽을 소망할 뿐이다. 🔹 자신을 신뢰하는 순간 어떻게 ..

평소에 두부를 워낙 좋아하고 찾아서 즐겨먹는 편이라 행복한 마음으로 방문했다. 사실 두부전문점이라 해도 직접 만드는 경우는 드문 편인데 가게에 들어서자 마자 대형 맷돌을 발견하면서 믿음이 들었다. 물론 직접 본 것은 아니라서 확신하기는 어렵지만.. 그래도 믿고 싶다. 처음 방문했는데 가장 마음을 사로잡은 것은 직접 만든 수제 순두부를 무한으로 먹을 수 있다는 것이었다. 무엇보다 배려하는 마음이 따뜻하게 와닿아서 기분이 너무 좋았다. 한 입 먹으면 입안에서 살살 녹아드는 부드러운 식감과 고소한 풍미가 어우러져서 정말 환상이었다. 밥먹기전에 연거푸 2번을 가져다가 신나게 먹었다. 이것만으로도 자주 오고 싶어질 것 같다. 두부 전문점답게 메뉴가 다양한데 우리는 추천메뉴인 (..

[영남 알프스 9봉 ] 영남 동북부 지역에 걸쳐서 산맥을 이루는 9개의 산을 일컫는다. 울산, 밀양, 양산, 청도, 경주의 접경지역에 형성되어 있으며 가지산을 중심으로 해발 1천m 이상의 9개 산이 수려한 산세와 장엄한 풍경을 자랑한다. 그 장관의 모습이 마치 유럽의 알프스에 비유할 만하다 하여 ‘ 영남 알프스 ’ 로 불리워진다. 1. 가지산( 1,241 ) 2. 천황산(1,189) 3. 운문산(1,188) 4. 신불산( 1,159 ) 5. 재약산( 1,108 ) 6. 영축산( 1,081 ) 7. 간월산( 1,069 ) 8. 고헌산( 1,034 ) 9. 문복산( 1,015 ) 저는 ‘ 영남알프스 ’ 가까이에 살고 있지만 그저 바라만 보면서 감탄하는 소심한 사람입니다. 이제 진짜 봄이 올 것입니다. ‘ 그..

요즘 어떤 음식 해드시나요? 특히 집에서 요리하는 집밥은 색다른 메뉴를 생각해 내는 것이 무척 고역(?)이라 생각됩니다. 제가 요 근래에 직접 해 먹었던 음식 2가지를 소개해드리고자 합니다. [ 경상도식 김치 국시기 ] 먼저 야채와 멸치로 기본 육수를 만든다. 제철인 싱싱하고 향긋한 굴을 준비한다. 국시기에 들어가는 콩나물은 머리와 꼬리를 떼고 준비해둔다. 국시기의 맛을 책임지는 김치는 겨우내 푹 익은 김장 묵은지를 이용한다. 개인적인 취향이 있겠지만 우리 가족은 떡국떡을 넣는 걸 선호한다. 국시기에 들어가는 밥은 방금 지은 밥보다는 미리 틈틈이(?) 모아둔 식은밥을 사용하는 것이 더 맛나다. 다시 국물에 김치를 넣고 한 소끔 끓이다가 굴을 넣어 깊은 맛을 우려내면 좋다. 굴이 살짝 익으면 밥과 떡을 넣..

[ 울산의 명소, 대왕암 공원 ]입구에 용모양의 놀이터가 아이들의 시선을 사로잡는다. 에는 멋진 소나무숲이 잘 가꾸어져 있어서 많은 분들이 찾아오셔서 몸과 마음의 휴식을 얻는다. 에는 ( 울기등대 )가 있어서 또 하나의 볼거리를 제공하고 있다. 은 뭐니 뭐니 해도 동해의 맑고 힘찬 파도와 웅장한 바다를 직접 볼 수 있다는 크나큰 매력을 간직한다. 마음이 답답하고 일상에 지칠 때면 가끔 이 곳을 찾아와 푸른 물결과 탁트인 수평선을 바라보면서 다시금 마음을 가다듬기도 한다. 군데 군데 산책길과 전망대, 벤치 등이 잘 갖추어져 있어서 도심 속의 힐링장소로 인기가 좋다. 더불어 어린아이들을 위한 시설인 는 가족단위의 관광객들에게 큰 인기..

[ 표도르 도스토예프스키 ]표도르 도스토예프스키( 1821~1881 ) 러시아의 작가 러시아를 대표하는 대문호 고뇌하는 인간의 심리탐구 현실적 철학 및 종교의 주제 비극적 삶을 주제로 인간의 다양성을 문학적으로 표현 [ 표도르 도스토예프스키, 위대한 명언 ]🔹 오늘 걷지 않으면 내일은 뛰어야 한다. 🔹 습관이란 인간으로 하여금 그 어떤 일도 할 수 있게 만들어 준다. 🔹 돈은 모든 인간을 평등하게 만드는 강력한 힘을 지니고 있다. 🔹 돈이 있어도 이상이 없는 사람은 몰락의 길을 걷는다. 🔹 사람이 희망을 가질 수 있는 것은 죽음이 눈에 보이지 않기 때문이다. 🔹 아픔과 고통은 항상 큰 지성과 깊은 마음에 불가피한 것이다. 🔹 누군가를 사랑한다는 것은 신이 의도한 대로 그들을 보는 것을 의미한다. 🔹 꿈을..