728x90
반응형
[ 양지 설렁탕 ]
< 마포 양지 설렁탕 >은
1974년에 문을 열었고
오랜 세월의 내공으로
명실상부한 설렁탕 맛집으로
많은 분들의 사랑을 받고 있으며
“ 미슐랭 가이드 ” 인증을 자랑한다.
다양한 메뉴들로
손님들의 입맛과 취향을 사로잡는다.
우리가족은
이 곳의 대표메뉴인
( 설렁탕 )과 ( 수육 대 )를 주문했다.
직접 담근 “ 깍두기 ”는
아삭하면서도 깊은 맛을 품고 있어
설렁탕과 함께 먹으면
두 말이 필요없는 환상짝궁이다.
무엇보다 놀랐던 것은
큼지막한 찬합에
파김치와 배추김치가 가득 담겨 있었고
그 깊고 묵직한 맛에
저절로 탄성이 쏟아져 나왔다.
무엇보다 넉넉하게 준비되어 있어
마음 편히 맛볼 수 있었다.
수육이 정말 압권이었다.
기름기없는 부위를 얇게 저며서
너무나 부드럽고 야들야들하면서도
씹을수록 구수하고 담백한 맛에
모두들 서로 쳐다보며
감동의 미간을 찡그릴 수 밖에 없었다.
개인적으로
“ 도가니 ” 부위를 무척 좋아하는데
전혀 질기지 않고
잡냄새도 없어서
정말 맛나게 즐길 수 있었고
너무 만족스러웠다.
“ 양지 설렁탕 ”은
두 눈이 휘둥그래질 만큼
고기가 많이 들어 있고
맑고 담백한 국물이
너무나 깔끔하고 개운한 맛이었다.
채썬 파를 듬뿍 넣고
국수를 말아서 파김치와 함께 먹으면
세상사 모든 근심이
어느샌가 다 날아가 버린다!!
“ 어떤 음식을 먹는 가가
결국 나자신을 만들어간다 “
맛도 좋고
영양도 가득하고
행복한 마음까지 더해진다면
이 세상에서 이만큼
힐링되는 것은 없으리라 믿는다!!
더위에 건강 잘 챙기시고
여유로운 주말 보내시길 바란다~😊
728x90
반응형